INCONTRO CON GLI CHEF ALIJA, TORRENTE E BARLOTTI - Pepe In Grani

INCONTRO CON GLI CHEF ALIJA, TORRENTE E BARLOTTI

INCONTRO CON GLI CHEF ALIJA, TORRENTE E BARLOTTI

Una bellissima serata trascorsa con lo chef Josean Alija, insieme a Pasquale Torrente e Raffaele Barlotti, con i quali ho avuto il piacere di confrontarmi non solo sull’evoluzione della mia pizza e di cosa rappresenta ma anche sull’intero panorama gastronomico attuale e sull’apporto che può dare il nostro territorio.