IL PUNTO DI VISTA DI FRANCO PEPE AL FESTIVAL DELL'ERRANZA - Pepe In Grani

IL PUNTO DI VISTA DI FRANCO PEPE AL FESTIVAL DELL’ERRANZA

IL PUNTO DI VISTA DI FRANCO PEPE AL FESTIVAL DELL’ERRANZA

Il Festival dell’Erranza ha una tradizione, un’accoglienza e un’eco che superano i confini del bellissimo borgo che lo ospita. È stato un onore portare il mio punto di vista sulla tematica scelta per questa VII edizione.
L’acqua è, infatti, alla base del mio lavoro e richiede sempre maggiore considerazione.
Non a caso, la mia ultima pizza nasce da una miscela di farina e un’acqua molto speciale, che la rende soffice e leggera già al tatto. Presto ne saprete di più.